Editor : Jazzy Worotikan
Peliput : Michelle De Jonker
MANADO (Gawai.co)– Siapa tidak kenal dengan makanan Cinnamon Rolls. Makanan khas asli Swedia dan menjadi hidangan favorit di seluruh Eropa Utara hingga ke Amerika Utara, memiliki sejarah panjang yang menarik, karena merupakan resep asli dari Raja Charles XIII. Untuk itu, setiap tanggal 4 Oktober masyarakat Swedia memperingati hari ‘Cinnamon Bun‘.
Namun, tidak perlu jauh-jauh ke Swedia untuk menikmati makanan yang satu ini. Pasalnya, kini sudah hadir di Anna Bakery and Pastry Cafe.
Dan tentunya, cita rasa dari makanan khas tersebut sudah diolah sedemikian rupa untuk menggoyang lidah masyarakat Kota Manado. Cinnamon Rolls Kenari merupakan kombinasi roti khas Swedia dengan hasil kebun kacang kenari khas Kepulauan Siau, Sulawesi Utara.
Dan ini merupakan resep andalan dari Anna Bakery and Pastry Cafe yakni Cinnamon Rolls Kenari, Manado.
Saat diwawancarai, Goldri Kenap yang merupakan owner dari Anna Bakery and Pastry Cafe mengatakan resep Cinnamon Rolls Kenari sesuai dengan lidah Sulawesi Utara khususnya Kota Manado dan sekitarnya. “Saya terinspirasi, dari warga Sulut yang gemar mengkonsumsi kacang kenari. Jadi resep dari Anna Bakery and Pastry Cafe merupakan gabungan dari Western dan Nyiur Melambai,” jelas dia.
Lanjut pemuda berusia 26 tahun itu, mengungkapkan bahan baku dari pembuatan Cinnamon Rolls Kenari, dengan ukuran sebesar telapak tangan tersebut. “Untuk bahannya mengandung rasa manis dari gula aren yang juga berasal dari Sulawesi Utara, bubuk kayu manis, kismis, susu, telur dan kacang kenari. Dengan bahan baku tersebut tentunya menyehatkan, serta menjadi alasan mengapa warga Eropa menjadikan Roti Cinnamon Rolls jadi menu sarapan andalan,” ungkapnya.
Sambung dia, di berbagai kota dan negara akan menggunakan topping yang cocok untuk roti Cinnamon Rolls. “Ini tentunya menyesuaikan dengan selera mayoritas masyarakatnya, sehingga banyak Bakery dan Pastry menyajikan menu Roti ini dengan rasa rempah yang berbeda,” ucap Goldri.
“Kenapa jenis makanan ini sehat? karena bahan yang digunakan menggunakan Kismis baik untuk menurunkan darah tinggi, kesehatan gigi, serta mengandung zat besi. Ini juga untuk mencegah anemia, meningkatkan stamina, dan dapat mencegah pertumbuhan sakit kanker. Kacang Kenari baik untuk kesehatan otak dan menurunkan kolesterol, begitu juga gula Aren mengontrol gula darah dan mengatasi Anemia. Mengkonsumsi Cinnamon Rolls Kenari Gula Aren aman bagi penderita Sakit Jantung dan Diabetes,” bebernya.
“Soal harga, jangan kuatir. Kami menyajikan menu makanan Eropa dengan nilai rupiah. Makanan Mewah, cukup terjangkau berkisaran Rp 50 ribu hingga Rp 100 ribu saja. Anda bisa menikmati juga beberapa paket hemat yang disediakan tiap hari, semua makanannya 100% Halal. Anna Bakery juga menyajikan berbagai jenis roti andalan warga Eropa, diantaranya seperti roti Croissant dan Cinnamon Rolls,” terang Goldri.
Jadi tunggu apalagi? Ingin mencicipi roti yang bertekstur lembut dan gurih ini, langsung saja kunjungi Anna Bakery and Pastry Cafe, Jalan Sam Ratulangi, Tanjung Batu, Manado.
Dan pastinya sensasi menyantap Cinnamon Rolls Kenari membuat mood jadi lebih tenang, manis, unik, serta sarapan ala Swedish serasa romantis. Apalagi dengan seduhan kopi, pasti sangat cocok dinikmati bersama pasangan yang akan menikmati hari Valentine’s Day 2022 nih. (Mdj)
